YOGURT CASERO SIN AZUCAR

INGREDIENTES

• 2 lts de leche descremada
• 1 pote de yogurt descremado o entero sin azúcar,  
• 4 cdas de leche en polvo descremada

PROCEDIMIENTO

1. Calentar un poco la leche sin que hierva, que esté tibia.
2. Agregar el yogurt, la leche en polvo y revolver. 
3. En la misma cacerola o en un tupper, tapar con un trapo de cocina  y dejar en un lugar cálido.
4. Dejar reposar tapado y cálido, toda la noche (pueden precalentar el horno al mínimo, apagarlo y dejar ahí el yogur toda la noche)
5. A la mañana se convierte en un yogur tipo griego y con esa cantidad comen 1 semana 2 personas (se le puede poner stevia y esencia de vainilla, etc.).

La leche en polvo sirve para darle consistencia, si no le ponen, queda tipo bebible.

 TIP 1: Si endulzan el yogur con stevia, agregar la stevia una vez el yogur HECHO, sino, influye en la fermentación y queda líquido. 

TIP 2: Si a pesar de todo, sigue quedando muy espeso, puedes duplicar la cantidad de leche en polvo.

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